Klicka på boken för att bläddra
FörfattareCecilia Vikbladh
OmslagInbunden
Format220 x 250 mm
Antal sidor112 s, rikt illustrerad
Lanseringmars 2012
ISBN9789185861545
FotografTine Guth Linse

BBQ – glödande gott från grillen


Det här är ingen vanlig grillkokbok. Med impulser från både Asien, Mellanöstern och Sydeuropa blåser matkonstnären Cecilia Vikbladh nytt liv i det traditionella och resultatet är allt annat än konventionellt. Har du någon gång provat Campari- och apelsinmarinerad anka? Gör det! Här hittar både grillexperten och nybörjaren inspiration till spännande smakupplevelser. Goda smårätter som parmalindad chèvre, samsas med mustiga franska hamburgare och läckerheter från hav och sjö. Vad sägs om forell fylld med lime och dill?

För oss nordbor vilar det något högtidligt över årets första grillning. Och även om det finns entusiaster som fortsätter att grilla, trots minusgrader och snöglopp, står de flesta grillkokböcker oanvända under den kalla delen av året. Helt i onödan, tycker Cecilia Vikbladh och har därför utformat recepten så att du kan laga dem inomhus – på en vanlig spis. Sommaren är kort …


Bild Bild